framboises - FASHION COOKING

14 mars 2010

Ca crépite, c'est magique... - Crumble mangues-framboises & Sauce Mojito

La semaine dernière, j'étais chargée du dessert lors d'un dîner très particulier au cours duquel j'ai goûté de la langue de bœuf pour la première fois. Le maître de maison m'avait commandé un crumble et je voulais trouver une idée originale. Je cherchais...

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Tags: framboises, recette, crumble, mangue, sauce, mojito, popping candy, sucre pétillant

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15 novembre 2009

Ma nouvelle folie, le thé vert - Cake au thé vert matcha et aux framboises

Ma nouvelle folie: le thé vert matcha. J'avais envie d'essayer depuis longtemps le thé vert dans la pâtisserie. Buvant mon litre quotidien de thé vert, j'étais déjà amatrice quoiqu'il arrive. Quand j'ai vu le cake au thé vert aux framboises chez Starbucks...

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Tags: framboises, cake, recette, matcha, poudre, thé vert

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28 septembre 2009

Pink attitude - Verrines de mousse de betteraves de Béa & Glace ultra-light & Tiramisu aux framboises

Parce que j'ai pas envie que l'hiver arrive, j'adopte la "pink attitude". J'enfile mes lunettes roses et je concocte des petites gourmandises belles comme des bonbons. C'est comme ça parfois mon côté "girly" est plus fort que moi! Je note d'ailleurs que...

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Tags: framboises, light, recette, légère, verrine, mousse, rose, betterave, biscuits roses, girly, glace, mascarpone, pink, tiramisu

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3 septembre 2009

Simplissime - Panna cotta aux framboises

Cela fait longtemps que l'on me réclame la recette de la panna cotta et j'avais promis à mon amoureux de lui en faire après que l'on en a goûté chez son oncle et sa tante. Je dois avouer qu'elle était très bonne mais le secret avait été dévoilé au cours...

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Tags: framboises, recette, coulis, fraîches, panna cotta

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17 juillet 2009

La majorité de la petite - Bavarois framboise/vanille

Deux nouvelles: ma "petite" sœur a eu son bac Mention Bien et a enchaîné avec sa majorité trois jours plus tard; ce qui fait donc beaucoup de choses à fêter. Pour son anniversaire elle m'avait demandé de lui faire un "vrai" gâteau d'anniversaire, traduction...

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Tags: framboises, recette, anniversaire, bavarois, blanche, gâteau, mousse, princesse, pâte d'amandes, rose, vanille

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23 mai 2009

Dîner d'entrepreneurs - Green gaspacho & Mille-feuilles rhubarbe/framboises

Samedi dernier j'ai dîné avec des amis dont deux envisagent de monter leur entreprises. Nous avons donc parlé de leurs projets autour d'un gaspacho vert, d'une dorade accompagnée d'un gratin de polenta et d'un mille-feuilles à la rhubarbe et aux framboises....

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Tags: framboises, compote, gaspacho, green, mille-feuilles, rhubarbe, vert, recette

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18 mai 2009

Petit-déj d'anniversaire - Muffins pépites de chocolat ou fruits rouges

Ce matin on fêtait l'anniversaire de ma voisine de bureau. Je m'étais évidemment proposée pour apporter les muffins! Contrairement à mon habitude je suis arrivée plus tôt pour ne pas rater le début. Le pire c'est que j'ai failli faire rater la surprise...

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Tags: framboises, chocolat blanc, muffins, pépites, recette

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5 mai 2009

Retour à la réalité - Flans ultra-rapide aux framboises

Retour de vacances, dur dur... La vie parisienne à 1000 à l'heure reprend son cours et je n'ai plus trop le temps de cuisiner. Heureusement j'ai quelques techniques pour préparer des dîners en deux temps-trois mouvements en rentrant du bureau. Je triche...

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Tags: dessert léger, flan, framboises, rapide, recette

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